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Definición de cazo
Aunque los diseños varían, un cazo típico tiene un mango largo que termina en un cuenco profundo, con frecuencia con el cuenco orientado en ángulo respecto al mango para facilitar la elevación del líquido de una olla u otro recipiente y su transporte a un cuenco. Algunos cucharones tienen una punta en el lateral de la cubeta para permitir un chorro más fino al verter el líquido; sin embargo, esto puede crear dificultades para los usuarios zurdos, ya que es más fácil verter hacia uno mismo. Por ello, muchos de estos cazos presentan dichas puntas en ambos lados.
En la actualidad, los cucharones suelen estar fabricados con las mismas aleaciones de acero inoxidable que los demás utensilios de cocina; sin embargo, pueden ser de aluminio, plata, plástico, resina de melamina, madera, bambú u otros materiales. Los cucharones se fabrican en distintos tamaños según su uso; por ejemplo, los tamaños más pequeños, de menos de 5 pulgadas (130 mm) de longitud, se utilizan para salsas o condimentos, mientras que los tamaños extra grandes, de más de 15 pulgadas (380 mm) de longitud, se emplean para la sopa o el ponche[2].
Cazo para freír
Aunque los diseños varían, un cazo típico tiene un mango largo que termina en un cuenco profundo, con frecuencia con el cuenco orientado en ángulo respecto al mango para facilitar la elevación del líquido de una olla u otro recipiente y su transporte a un cuenco. Algunos cucharones tienen una punta en el lateral de la cubeta para permitir un chorro más fino al verter el líquido; sin embargo, esto puede crear dificultades para los usuarios zurdos, ya que es más fácil verter hacia uno mismo. Por ello, muchos de estos cazos presentan dichas puntas en ambos lados.
En la actualidad, los cucharones suelen estar fabricados con las mismas aleaciones de acero inoxidable que otros utensilios de cocina; sin embargo, pueden ser de aluminio, plata, plástico, resina de melamina, madera, bambú u otros materiales. Los cucharones se fabrican en distintos tamaños según su uso; por ejemplo, los tamaños más pequeños, de menos de 5 pulgadas (130 mm) de longitud, se utilizan para salsas o condimentos, mientras que los tamaños extra grandes, de más de 15 pulgadas (380 mm) de longitud, se emplean para la sopa o el ponche[2].
Usos del cucharón plano
Diseñado con una amplia base de cuchara, este utensilio sirve para varios propósitos a la hora de preparar los alimentos. El cazo es un utensilio de cocina que puede utilizarse para servir alimentos, como salsas, salsas y coberturas, así como para espumar y remover ingredientes. Los cucharones pueden clasificarse según su finalidad específica, como cucharón para salsa o cucharón para espumar, y cada uno de ellos está diseñado de forma diferente para cumplir la tarea prevista. Los cazos que se utilizan para servir se fabrican con un recipiente más profundo en la cuchara y pueden tener un mango algo corto. Los cucharones que se utilizan para cocinar, como los cucharones para espumar, se fabrican con mangos más largos para mantener las manos alejadas de los líquidos e ingredientes calientes. Los cucharones se fabrican en numerosas formas y tamaños y en diversos materiales, como el acero inoxidable, la plata de ley o el plástico. A la hora de elegir, tenga en cuenta la tarea y el tipo de alimentos que se preparan o sirven con más frecuencia para comprar el cucharón que mejor se adapte a las funciones deseadas.
Cucharón de sopa
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