¿Qué es una mesa de trabajo de cocina?

Para qué sirve una isla de cocina

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Las cocinas Frame están diseñadas como sistemas de cocina modulares. Las unidades independientes las hacen más flexibles que las cocinas empotradas. En múltiples variantes, puede crear su propia cocina o simplemente añadir una unidad independiente en un espacio existente.

El timón de la empresa siempre ha estado en manos de la familia Fantin. La han convertido en un fabricante especializado en muebles y soluciones de metal que son reconocidos en el mercado por un valor clave: la calidad, que en este caso significa una mezcla de atractivo visual, solidez, funcionalidad y sostenibilidad.

Tablero: de Fénix con un grosor de 12 mm (0,47″) o panel de relleno de acero inoxidable AISI 304 con un grosor de 4 mm (0,16″) con acabado satinado o Vintage (con un procesamiento manual exclusivo de Barazza). También disponible con fregadero integrado de 500 x 400 x 219 mm (19,69″ x 15,75″ x 8,62″).

Desventajas de la cocina en isla

Como mínimo, una isla añade espacio para la encimera y el almacenamiento justo donde se necesita: en el punto de giro entre las zonas de cocción, limpieza y preparación de alimentos de su cocina. Y si se equipa con accesorios y electrodomésticos, como un fregadero y una placa de cocción, o con taburetes para comer, la isla puede convertirse en el centro de la actividad. Esta utilidad es la razón por la que constructores y diseñadores afirman que añadir una isla ofrece más beneficios por su dinero que cualquier otra mejora de la cocina.

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Las primeras islas de cocina en Estados Unidos datan de la época colonial. Estas sencillas mesas de trabajo, situadas cerca del hogar, eran el lugar donde las familias preparaban las comidas y se sentaban a comer. Incluso después de la llegada de los armarios empotrados, y hasta bien entrada la primera mitad del siglo XX, la isla siguió siendo un mueble independiente, a menudo con un aspecto y estilo propios. La tradición continúa hoy en día, ya que las islas suelen integrar materiales, colores y adornos de diseño diferentes a los de los armarios de pared que las rodean, lo que las convierte en el punto focal del espacio.

Dimensiones de la isla de cocina

Una vez que se han almacenado todos los comestibles, utensilios, platos y electrodomésticos en una cocina típica, un hecho suele quedar muy claro. Hay mucho espacio de almacenamiento, pero muy poco espacio de trabajo. Por esta razón, los diseñadores de cocinas han desarrollado un mostrador especial llamado isla de cocina. Una isla de cocina es una encimera situada en el centro que se utiliza principalmente para la preparación de alimentos y las necesidades auxiliares de la cocina. En muchas cocinas con familias ocupadas, la isla también sirve de mesa para comidas rápidas.

El diseño de isla más sencillo es una encimera lisa de un material de cocina estándar, como azulejos, acero inoxidable, madera o piedra. Esta superficie adicional permite a los cocineros preparar artículos voluminosos como masas y pastas, o transferir alimentos calientes del horno para que se enfríen antes de servirlos. La encimera suele estar situada a la altura de la cintura o más arriba, con varios cajones para los utensilios y las herramientas de preparación de alimentos.

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Un diseño más avanzado puede incluir un fregadero y una unidad de eliminación de residuos para preparar frutas y verduras. Una tabla de cortar lateral puede extraerse de un extremo, mientras que otra puede colocarse en la encimera para manipular alimentos crudos. La iluminación del espacio de trabajo en una isla de cocina suele provenir de una luz superior, de una iluminación empotrada o de una iluminación de riel focalizada. Es importante tener suficiente luz cuando se trabaja cerca de equipos afilados como cuchillos y cortadoras de mandolina.

Ventajas y desventajas de las cocinas en isla

Jennifer es la editora digital de Homes & Gardens. Después de haber trabajado en el sector de los interiores durante varios años, abarcando muchas publicaciones, ahora perfecciona su destreza digital en el “mejor sitio web de interiores” del mundo. Con múltiples habilidades, Jennifer ha trabajado en relaciones públicas y marketing, y ha incursionado ocasionalmente en las redes sociales y en el espacio comercial y de comercio electrónico.

A lo largo de los años, ha escrito sobre todos los ámbitos del hogar, desde la recopilación de casas de diseño de algunos de los mejores diseñadores de interiores del mundo hasta la búsqueda de casas de famosos, la revisión de electrodomésticos e incluso alguna que otra noticia.