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Despensa de cocina
Una despensa de cocina bien surtida te asegurará que estás preparado, incluso si no tienes tiempo para hacer una compra de última hora, y que tienes los ingredientes principales y básicos para tus recetas favoritas. Desde productos de repostería, como el azúcar y la harina, hasta productos enlatados y condimentos, estar al tanto del inventario de tu despensa te ayudará a mantenerte organizado. Las ideas para la despensa de la cocina de esta lista mantendrán la organización de tu despensa en su nivel óptimo para que incluso te impresiones a ti mismo. Tanto si es la primera vez que vives solo como si buscas una lista de productos esenciales de cocina para tu nuevo hogar, esta lista de despensas surtidas es todo lo que necesitas para complacer al cocinero y a la familia.
Cocina
Tendrás que hacer este reto tanto si tu casa tiene un espacio dedicado a la despensa como si no, porque aunque estoy usando el término “despensa” el reto es realmente sobre la organización de las áreas de almacenamiento de alimentos, y todo el mundo almacena algo de comida en su casa.
Si tienes la suerte de tener un espacio dedicado a esta función genial. Si no, sólo tienes que ser más creativo con tu armario y otros espacios en tu cocina u otras áreas de tu casa para almacenar cosas para que tu familia coma.
¿Eres nuevo aquí? El Reto de Organizar la Despensa, las Especias y los Alimentos es parte del Reto de 52 Semanas para un Hogar Organizado. (Haz clic en el enlace para saber cómo unirte a nosotros de forma gratuita para los retos futuros y pasados si aún no eres un lector habitual).
El primer paso en el Reto de Organizar la Despensa es desordenar tus áreas de almacenamiento de alimentos, deshaciéndote de las cosas que no pertenecen a ellas y también deshaciéndote de los alimentos caducados o viejos, o de los alimentos que sabes que tú y tu familia no van a comer.
Para realizar este paso, saca todo de la despensa o de otras áreas de almacenamiento de alimentos (y si tienes varios lugares en los que has estado almacenando cosas, esto es aún más importante) y mira cada artículo, tomando la decisión de tirarlo o conservarlo.
Despensa o nevera
La pregunta “¿Qué hay para cenar?” resulta mucho menos desalentadora cuando sabes que tu despensa está repleta de todos los ingredientes para una comida adecuada de última hora. Mantener un suministro de ingredientes esenciales es una comodidad en los mejores tiempos y una necesidad en los peores; además, ¿quién quiere correr a la tienda de comestibles todas las noches? Aquí tienes una lista maestra de 27 productos básicos de la despensa que debes tener siempre a mano, además de cómo cocinar con ellos.
Las cebollas son la base desconocida de muchas comidas deliciosas y, afortunadamente, duran semanas en una despensa fresca y oscura. Las cebollas amarillas (también conocidas como cebollas españolas) son las más versátiles, pero nos gusta mantener una rotación de todo tipo de alliums, como las cebollas rojas y las chalotas.
Al igual que las cebollas, el ajo añade un poco de algo a casi cualquier plato. Renuncia a las cabezas de ajo ya peladas y cámbialas por cabezas enteras, ya que son más frescas, más baratas y duran más. Guárdalos en un rincón fresco y oscuro de la despensa para que tengan una vida útil óptima. (Y sí, puedes seguir utilizándolos si empiezan a brotar, sólo tienes que recortar los brotes verdes antes de cocinar).
Elementos básicos de la despensa
El 85% de los compradores de viviendas consideran que una despensa en la cocina es “esencial” o “deseable”, según informa la Asociación Nacional de Constructores de Viviendas. En las viviendas existentes, existe una clara tendencia a añadir y mejorar las despensas, que van desde las despensas con cajón hasta las soluciones improvisadas, como las estanterías abiertas en las escaleras del sótano.
Las despensas suelen contener alimentos, pero nadie dice que no se puedan colocar algunas bandejas, pequeños electrodomésticos y cestas para guardar la ropa de cama, los artículos de papelería y los artículos de limpieza. Adelante: Añade también el cuenco del perro.
Se muestra: Este lugar compacto y bien iluminado tiene muchas de las características que se encuentran en las despensas más grandes, incluyendo estantes resistentes, los inferiores rematados por una útil superficie de trabajo y acabados con un marco frontal y molduras de estilo zócalo. Las puertas con paneles y ventanas y el suelo de piedra son funcionales y, al mismo tiempo, dan a la despensa un aspecto acogedor y la integran en el espacio circundante.
La clave es una agradable sensación de orden, otra forma de decir que incluso las despensas más altas necesitan un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. Siga leyendo para conocer los detalles, tanto si está construyendo desde cero como si está reformando lo que tiene.